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¿Qué beneficio aportan los alimentos sin gluten?

Publicado por: Mirian Ortega En: SALUD En: viernes, abril 15, 2016 Golpear: 611

Cada día son más los que recurren a introducir en su alimentación los productos sin gluten, a pesar de no ser celíacos. Los expertos coinciden en algunas de las ventajas que aporta comer alimentos sin gluten como son:

  •       Mejora del sistema inmunológico.
  •       Ayuda a combatir lesiones, alergias, asma y trastornos inflamatorios.
  •       Facilita la digestión de alimentos en algunos casos y mejora la absorción de nutrientes.
  •       Reduce las presión sanguínea.
  •       Florece la salud capilar y cutánea.
  •       Protege las vellosidades intestinales, evitando problemas de anemia y osteoporosis.
  •       Elimina secuelas a largo plazo como puede ser la osteoporosis.
  •       La fibra soluble aumenta la sensación de saciedad y decelera la absorción de glucosa y colesterol en sangre.

Es importante conocer qué es el gluten, dado que también son muchos los que se apuntan a esta moda sin tener claro, que el gluten es un compuesto de proteínas que se encuentra en el trigo y los cereales como la cebada y el centeno. El gluten esta presente en una amplia gama de alimentos:

  •       Pan
  •       Pasta
  •       Harina
  •       Pan ácimo
  •       Pan de pita
  •       Cous-cous
  •       Pasteles
  •       Magdalenas
  •       Galletas
  •       Bollería y empandas
  •       Trigo
  •       Cebada
  •       Salvados
  •       Sémola
  •       Avena 

Una alimentación sin gluten no solo beneficia a los celiacos, también es muy beneficiosa para otras enfermedades como son el colón irritable, fibromialgia, artritis reumatoide, diabetes tipo 1, fatiga crónica, migraña y asma.  

A pesar de haber enumerado los beneficios y ventajas de una alimentación sin gluten, es importante antes de elegir este tipo de alimentación asegurarse al 100% que necesitas esta dieta; es decir, o bien eres celíaco, tienes sensibilidad al gluten o sufres alguna de las enfermedades enumeradas anteriormente.

En Milenrama puedes adquirir una gran variedad de productos sin gluten de marcas:

  •       Schär
  •       Santiveri
  •       Celisor
  •       El Horno de Leña
  •       Beiker
  •       Organ
  •       Zealia
  •       Noglut
  •       Bio Lima
  •       Nutribén
  •       NaturSoy
  •       NaturGreen
  •       King Soba
  •       RedWood
  •       Helice

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